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Valpolicella Superiore Campo Bianco Villa San Carl

Product code: 400067

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Valpolicella Superiore DOC "Campo Bianco"

 

Questo vino è ottenuto dalla vinificazione di una selezione di uve provenienti dal nostro Campo Bianco, una particella altamente vocata per caratteristiche del suolo calcareo marnoso e perfetta esposizione. Tradizionale il processo di vinificazione che prevede la macerazione con le bucce in appositi serbatoi d’acciaio termocontrollati fino a fermentazione. Segue l’affinamento in botti di rovere francese.

Vino dinamico dalle sensazioni olfattive intense di frutta rossa che accompagnano delicate sfumature speziate e un leggero tocco balsamico. Equilibrato e di buona struttura al palato grazie all’annata calda, questo vino di piacevole morbidezza e contenuta acidità regala note avvolgenti che corrispondono al naso. Vino versatile che bene accompagna tutti i tipi di piatti dai primi di pasta alle carni bianche e rosse come ai formaggi . Particolarmente indicata la degustazione alla temperatura di 16° - 17°.

Uvaggi: 40% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara

Gradazione Alcolica: 13,5 °

Bottiglia da 750 ml.


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